Så här startar du en Panini Shop

Bruntpåse luncher kan spara människor pengar, men många arbetare vill ha något varmt och friskt under sin mid-day break. Pressade panini smörgåsar kan ge ett krispigt, gott mellanmål för kunder som begär aubergine och mozzarella, grillad kyckling och karamelliserad rödlök eller tonfisk och smält cheddarost. Att starta en panineshop kan vara ett effektivt sätt att fresta luncharbetare eller helgkrigare på jakt efter en snabb bit att äta.

1.

Experiment hemma med smakkombinationer för panini smörgåsar till din meny. Tjocka, crusty bröd tenderar att hålla sig bra när de pressas och absorberar det komprimerade innehållet utan att bli fuktiga. Perfekt italiensk-themed klassiker, som salami och provolone med pepperoncini, men erbjuder alternativ till kunder som letar efter något annat. Kanske kan du skapa en "Sunday Brunch" panini med asparges, hollandaise sås och kanadensisk bacon som blir en toppsäljare

2.

Besök rådhuset för att lära dig vilka tillstånd och licenser som behövs för din panini butik. I det lägsta behöver du ett företagslicens, skatteidentifikationsnummer och livsmedelshanteringstillstånd. Om du planerar att sälja märkta T-shirts eller italienska öl, till exempel, ansöka om försäljningstillstånd och alkohollicens. Det senare kan vara dyrt och svårt att säkra; eventuellt skjuta upp detta tillstånd tills de första hindren har rensats. Innan du får ett livsmedelstillstånd, kommer din plats att genomgå inspektion från den lokala hälsoavdelningen, så försök inte skära hörn med osäkra eller felaktiga kylare och smörjpressar.

3.

Kontrakt med leverantörer för stabila, tillförlitliga leveranser av bröd, kött, producera och ostar. Att använda lokala leverantörer kan bidra till att öka ansvaret för sena eller saknade leveranser och kunderna vill veta när maten är lokalproducerad. Importera kött och ostar från Italien kan öka dina kostnader men kommer också att öka din äkthet i jämförelse med befintliga smörgåsaffärer som är beroende av inhemska produkter.

4.

Skapa en ren, tilltalande atmosfär med matchande bord, italiensk-temat konstverk och ett kylskåp där kunderna snabbt kan ta tag på drycker att köpa när man bestiller smörgåsar. Att erbjuda gratis trådlöst internet kommer att locka kunder som arbetar med bärbara datorer, även om du riskerar att uppmuntra dinare att dröja långt efter att ha slutat sina smörgåsar.

5.

Värd en stor öppning med bitmåttiga prover av panini menyalternativ fördelade av personalen. Smörgåspressande demonstrationer eller ett livligt prat om historien om panini-smörgåsar kan underhålla kunder. Det här är en idealisk tid att distribuera kundlojalitetskort som erbjuder en gratis smörgås efter det 10: e köpet eller lovande fria panini-smörgåsar för kunder som registrerar sig för din online-e-postlista. Be om kundrespons på dina recept och menyerbjudanden; Det är inte för sent att göra förändringar i sista minuten innan verksamheten går i full gång.

Saker som behövs

  • Panini recept
  • Plats
  • Livsmedelstillstånd
  • Sandwichpressar
  • Sandwich ingredienser
  • Leverantörskontrakt
  • Trådlös Internetanslutning
  • Grand Opening Event
  • Barn meny

tips

  • Tillbringa familjer genom att erbjuda barnvänliga erbjudanden som grillad ostpanini eller en italiensk ta på den amerikanska varmkorgen med skinka, ketchup, mat och cheddarost.
  • Erbjuda leveranser inom en viss radie av din butik för att bygga lojalitet bland kontorare som inte har tid att lämna sina skrivbord till lunch. Företag kan regelbundet placera order i hög volym för veckodagar, lunchpaket eller företagsevenemang efter att du har visat din smörgås kvalitet och kundtjänst.
 

Lämna Din Kommentar